الأخبار

يشارك مطعم كوادرم مجددًا في النسخة الخريفية من مهرجان موسكو لفنون الطهي. وتستمد القائمة الخاصة إلهامها من ذكريات الشيف كونستانتين نيتسفيتاييف عن الفترة التي أمضاها في تامان.

اعتباراً من 6 أكتوبر، يستقبل Silk Lounge وMoskovsky Monte Carlo Bar الموسم الجديد بقوائم طعام موسمية تزخر بنكهات الخريف. وتجمع القوائم بين كلاسيكيات المطبخ الروسي والمكونات الموسمية واللمسات المبتكرة، في أطباق تتنوع من حساء البورش والحمص بالشمندر إلى سلطعون كامتشاتكا وكريم بروليه يزيّنه ورق القيقب المقرمش.

يجمع الشيفان المتخصصان في صناعة الحلويات إيغور ميلنيكوف (Four Seasons Hotel Moscow، روسيا) وبيلي شو (Atlantis Sanya، الصين) بين ثقافتين من خلال فن الشوكولاتة والحلويات، في ابتكار يجسّد جمال التبادل الثقافي عبر مذاقات وحرفية استثنائية.

تستوحي المجموعة الجديدة المميزة من طقوس Amnis Spa إلهامها من الجهات الأربع – الشمال والجنوب والشرق والغرب – ومن روسيا، حيث تلتقي هذه العوالم.

في 22 سبتمبر، يدعو Quadrum، بالتعاون مع Simple Wine، الضيوف إلى عشاء نبيذ حميم مع ميكيلي برنيتي، مالك مصنع النبيذ العائلي Umani Ronchi.