Новости

20 ноября шеф-повар Quadrum Константин Нецветаев принимает в гостях Александра Ермакова, концепт-шефа Fiorentini. Вместе они представят специальное сет-меню из шести блюд, которое объединит два взгляда на итальянскую кухню.

В Four Seasons Hotel Moscow приближается время сказки и ожидания чуда: три сценария новогодней ночи – в ресторанах Quadrum и Silk Lounge и баре «Московский», специальные условия на проживание и рождественская ярмарка с десертами от шеф-кондитера Игоря Мельникова.

Ресторан Quadrum вновь присоединился к осеннему Московскому гастрономическому фестивалю. В основе сета – воспоминания шеф-повара Константина Нецветаева о Тамани. 

С 6 октября ресторан Silk Lounge и бар «Московский Monte Carlo Bar» открывают новый гастрономический сезон. Русская классика, сезонные продукты и неожиданные гастрономические акценты ждут в двух пространствах – от борща и хумуса из свеклы до камчатского краба и крем-брюле с хрустящим кленовым листом. 

Шеф-кондитеры Игорь Мельников (Four Seasons Hotel Moscow, Россия) и Билли Сюй (Atlantis Sanya, Китай) соединили две культуры через искусство шоколада и десертов.