Quadrum 是酒店的旗舰餐厅，以现代意大利料理为特色。餐厅焕新「意式午餐」菜单，将当季风味融入午间佳肴之中。
主厨詹纳罗·孔特（Gennaro Conte）与康斯坦丁·涅茨韦塔耶夫（Konstantin Netsvetaev）共同打造全新午餐菜单。其中，「贝里尼」化身为细腻柔和的桃子冷汤，金枪鱼塔塔融入覆盆子的清新果香，而 Pasta alla Nerano 则诠释了一个简单而美好的理念：季节最纯粹的美味，始终源自质朴的食材。
甜品可选择搭配莓果的轻盈帕芙洛娃（Pavlova），或香草阿芙佳朵（Affogato），为午餐画上愉悦的句点。
菜单理念简约而优雅：宾客可从每个类别中任选一道菜品。午餐提供两种选择——三道菜套餐，售价4,000卢布；四道菜套餐，售价5,000卢布。
您还可为商务午餐搭配一杯葡萄酒（950或1,050卢布），包括来自威尼托（Veneto）的 Bruni 普罗塞克、霞多丽（Chardonnay）或来自朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）的 Le Grand Noir 黑比诺（Pinot Noir）。
城市午间时光，也可以成为一场短暂的意大利之旅。欢迎您于工作日前往 Quadrum 餐厅享用「意式午餐」，供应时间为12:00至16:00。
如需预订席位或咨询，请致电 +7 (499) 277-71-00，或通过 Four Seasons Chat 联系酒店。