一年中，有些食材只在短暂的时令中出现，因此更显珍贵。这个夏天，Moskovsky Bar 露台推出全新时令菜单，以香气馥郁的鸡油菌和鲜嫩的西葫芦花为主角，邀您品味夏日限定的美味。
主厨 Gennaro Conte 与 Maksim Shornikov 以细腻克制的烹饪手法，保留食材最本真的风味，并巧妙融入精致的味觉点缀，让时令食材成为餐盘上的焦点。
鸡油菌因其浓郁的香气与柔滑细腻的口感而备受青睐。主厨将其融入搭配樱桃、沙拉叶、茄子与榛子的清爽沙拉中，以微妙果香衬托菌菇风味；亦将其制成奶油鸡油菌馅，盛放于层层酥脆的法式酥盒（Vol-au-Vent）之中，呈现丰富而细腻的口感。无论是悠闲午餐还是露台晚餐，皆是夏日用餐的理想之选。
西葫芦花则带来两种风格迥异的演绎：一道为 Alla Scapece 风味香煎迷你鱿鱼配西葫芦花；另一道则以意大利乳清干酪（Ricotta）与塔雷吉欧奶酪（Taleggio）入馅，佐以清新的柠檬酱和酸豆。两款菜品均轻盈细腻，洋溢着浓浓夏日气息，展现时令食材的独特魅力。
时令菜单
鸡油菌、沙拉叶、茄子、樱桃、榛子
Alla Scapece 风味香煎迷你鱿鱼配西葫芦花
法式酥盒配奶油鸡油菌、腌黄瓜和薯片
意大利乳清干酪与塔雷吉欧奶酪酿西葫芦花，佐柠檬酱和酸豆
欢迎莅临 Moskovsky Bar 露台，尽享夏日限定风味。
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