Basilicata e Calabria
Постное меню
Меню ланча
Меню ужина
Фирменные коктейли
Барная карта
Винная карта
Для кулуарных встреч, официальных бесед, профессиональных дегустаций или романтического ужина в итальянском ресторане Quadrum представлена уединенная винная комната, отдельное пространство для эстетов и ценителей. Камерная обстановка поддержана современным интерьером – находится в окружении обширной винной коллекции ресторана с видом на Вознесенские ворота.
Часы работы: 13:00-23:00 ежедневно
Винная карта от шеф-сомелье Виргинии Абрамовой составляет идеальную пару авторским итальянским блюдам. Коллекция наполнена пышной и сочной Италией во всех ее проявлениях: от тонкого севера к завораживающему югу. В ней представлены свыше 250 образцовых и классовых вин, включая уникальные автохтоны: Витовска, Вердиккио, Карриканте, Мориллон и др. Кроме классических вин из Франции, Испании, Португалии, Германии и Австрии, представлены основные игроки российского виноделия. Впечатляет выбор органических и биодинамических вин, созданных вне канонов производства, «оранджей» и «петнатов». «Золотые» запасы, редких в наши дни винтажей, поражают воображение: от северного Barolo 1988 до непревзойденной бургундии Corton 1999.
Необходимо предварительное бронирование.
Для деталей и бронирования, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону +7 499 277 71 00 или напишите в Four Seasons Chat.
Фирменное меню
Встречайте нашу команду
Виргиния Абрамова
Шеф-сомелье
Руслан Аппазов
Менеджер ресторана Quadrum
